Giải thích các hiện tượng sau: a. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt b. Miếng cơm vàng cháy ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm ở phía trên c. Nhỏ vài dung dịch I2 vào mặt mới cắt của quả chuối xanh thấy có màu xanh lá nhưng vào mặt mới cắt của quả chuối chín thì không thấy chuyển màu

a. Khi ta nhai kĩ thấy cơm có vị ngọt do trong quá trình nhai, men amilaza có trong nước bọt thủy phân tinh bột thành dextrin rồi thành mantozo b. Miếng cơm cháy có thành phần dextrin nhiều hơn miếng cơm phía trên c. Chuối xanh có chứa tinh bột còn khi chuối chín tinh bột đã bị chuyển thành glucozo. Đó là nguyên nhân tại sao khi nhỏ iot vào mặt cắt quả chuối xanh thấy màu xanh lam

Trang chủ
Câu hỏi hoá học
Câu hỏi tự luận hoá học

Phương Trình Hoá Học

Câu hỏi tự luận hoá học

Giải thích các hiện tượng sau: a. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt b. Miếng cơm vàng cháy ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm...

Tìm kiếm câu hỏi hóa học

Hãy nhập vào nội dung câu hỏi để bắt đầu tìm kiếm

Câu hỏi:

Giải thích các hiện tượng sau:

a. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt

b. Miếng cơm vàng cháy ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm ở phía trên

c. Nhỏ vài dung dịch I₂ vào mặt mới cắt của quả chuối xanh thấy có màu xanh lá nhưng vào mặt mới cắt của quả chuối chín thì không thấy chuyển màu

Nguồn: SGK Hóa 12 Nâng cao

Tổng số đánh giá:

Xếp hạng: / 5 sao

Các câu hỏi hoá học liên quan

Bài tập xác định đồng phân của amin

Có bao nhiêu amin bậc 2 có cùng công thức phân tử C₄H₁₁N?

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Bài tập xác định đồng phân của peptit

Cho một đipeptit Y có công thức phân tử C₆H₁₂N₂O₃. Số đồng phân peptit của Y (chỉ chứa gốc a-amino axit) mạch hở là:

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Dạng bài đếm số phát biểu đúng về amino axit

Cho các nhận định sau: (1) Alanin làm quỳ tím hóa xanh. (2) Axit glutamic làm quỳ tím hóa đỏ. (3) Lysin làm quỳ tím hóa xanh. (4) Axit ađipic và hexametylenđiamin là nguyên liệu để sản xuất tơ nilon-6,6 (5) Methionin là thuốc bổ thận. Số nhận định đúng là:

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Câu hỏi lý thuyết về điều chế polime

Dãy gồm các chất được dùng để tổng hợp cao su Buna-S là:

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Câu hỏi lý thuyết chung về peptit

Cho các chất sau (I) H₂N-CH₂-CH₂-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-CH₂-COOH (II) H₂N-CH₂CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH (III) H₂N-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH Chất nào là tripeptit?